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公司名称：上海志程机械设备有限公司 (环球厨卫网免费会员未经认证）查找认证产品

联系人：王子玲女士 ( 经理 )

手机： 013524511566

电话： 021 - 26333916/26586209/25900221

传真： 021 - 54130748

地址：上海上海闵行上海闵行区莘庄地铁北广场沪闵路6269号

网址： http://www.zhicheng9988.com

详细介绍

薯条工作站（立式）

    型号：VF-10

    规格：1000*770*1580mm

    功率：0.75kw

    电压：220V

    炸完的薯条要作以下处理：


    1.去油：一般快餐操作规程是把薯条连炸篮搁在炸炉上面，让油滴下。但这种做法不彻底。最理想的方法是把薯条倒在我厂的薯条保温柜的弧盆上用薯条铲铲一两下，油自然会从表面的孔流到下面的盛油盆中。
    2.加盐：加盐是麦当劳标准程序。我厂产品特设有一个往内倾斜的空格以便放盐瓶。
    3.保温：我厂的保温柜，功率达到1.25Kw，保证弧盆表面温度到80℃，延长薯条存放时间（标准时间7分钟）。